Recette (sans gluten-lactose-sucre) de La Source Loubetas – Notes de Marie-Pierre
Ingrédients
- 4 bananes
- 4 œufs
- 4 cuillères à soupe de purée amande et/ou de sésame
- 1 cuillère à café rase de bicarbonate
- Épices (cannelle, anis, vanille, …)
- Fruits secs trempés au préalable dans une infusion (verveine, rooibos, …)
Étapes à suivre
- Mixer ensemble la première liste d’ingrédients
- Ajouter à la mixture les fruits secs trempés
- Verser dans un plat huilé,
- Saupoudrer de graines (pavot, chia,…)
- Enfourner au four pour plus ou moins 50mm à 160-180°.
- Vérifier la cuisson au couteau
