Catégorie : Recette

Recette de La Source Loubetas – Notes de Marie-Pierre Ingrédients Huile d’olive Noisettes Échalotes Herbes de Provence (thym, romarin) Ail Gingembre Sel, poivre, curcuma Étapes à suivre Hacher finement ensemble tous les ingrédients de la liste ci-dessus A mélanger à […]

Recette de La Source Loubetas – Notes de Marie-Pierre Ingrédients Patate douce et fenouil (+ ou – la même quantité) Poignée d’amandes Coriandre fraiche Huile de sésame Sel, poivre, curcuma Étapes à suivre Cuire à la vapeur patate douce et […]

Recette de La Source Loubetas – Notes de Marie-Pierre Ingrédients Protéines de soja Oignon et/ou ail Légumes de saison (carottes, courgettes, blettes, etc.) Crème végétale Moutarde, piment (selon goût) Épices (sel, poivre, gingembre, curcuma, cumin, curry, etc.) Pour la purée […]

Recette de Marianne Ingrédients 3 oignons émincés 3 carottes râpées 1 brick de crème végétale (avoine, riz, soja…) 5 œufs 250 gr de poudre d amande ou de noisette persil, sel, poivre, muscade (vous pouvez aussi ajouter un peu de […]

Recette d’Henri Ingrédients Pour 6 à 8 personnes Une vingtaine d’abricots secs moelleux Une vingtaine de noix entières 100 gr de bleu de Bresse Étapes à suivre Coupez le bleu de Bresse en fines lamelles Ouvrir les abricots en deux […]

Recette d’Henri Ingrédients Pour 6 à 8 personnes Deux poivrons rouges 6 tranches de pain noir 10 cl d’huile d’olive Des graines de cumin Pour l’houmous : 1 boîte de pois chiches Le jus d’un citron Du gingembre Du cumin […]